【Spicers】ハンターバレーで泊まりたい五つ星ホテル２選
シドニーから車で２時間のところにあるハンターバレー。数々の有名ワイナリーが連なるこのエリアには、素敵なホテルがたくさんあります。
中でも、2021年7月に利用した、Spicers系列のホテルが、どちらもとても良かったので、おすすめレビューを共有させていただきます。
Spicers Guest House
ラウンジが素敵な洗練されたホテル
重厚感溢れる石壁に囲まれ、絵に描いたような暖炉の灯り、ぬくもりのあるハイセンスなインテリアが並ぶラウンジ。
高級感を演出しながらも、どこか田舎のお家に帰ってきたかのような居心地の良さを感じさせるブティックホテルです。
こちらのラウンジの隣にはレストラン&バーが併設。老舗ワイナリーが並ぶハンターバレーの中心地という立地の良さもあり、ワインも豊富に揃っています。
お部屋は、ブルー&ホワイトの清潔感のあるシンプルモダンで、窓からは野生のカンガルーが見えました。
外にはプールやジャクジーもあります。
ワイナリーが立ち並ぶといっても、ここからは自然以外なーんにも見えないっ。
でもなんといっても一番のおすすめは、この時期の凍える寒ささえも心地よく感じさせてくれる、暖炉の前で味わうカクテル。
バーテンダーが「これは君に絶対に気に入ってもらえる！」と自信満々の様相で作ってくださったカクテルは既に二杯目。
それが、チャーリーチャップリンというカクテル。
カクテルの名前がちょっと気になる…汗
何が入っているのか尋ねると、わざわざバーから持ってきてくださいました。上の写真のスロージンとアプリコットブランデーに、ライムジュースを合わせたものだそう。この風味といい、甘酸っぱさがクセになる史上最高のカクテルでした。
ホテルレストラン éRemo Restaurant
ディナーは、こちらのホテル併設のモダンイタリアンのお店でいただきました。お味は正直、可もなく不可もなく、といった感じです。
ハンターバレー在住者も太鼓判を押す、この辺りで有名なMUSEというレストランが予約できたら、ぜひ試してみたいところ。ただ、人気店のためハンターバレー旅行が決まったら一番に予約することをおすすめします。今回は残念ながら予約がいっぱいで叶いませんでした。
ホテル朝食
ホテルの朝食も、気持ちの良い空間で、堪能しました。
また、ぜひ宿泊したいホテル♡ 暖炉が素敵なため、寒くなるオーストラリアの冬、日本の夏に特におすすめです。
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Spicers Vineyards Estate
同じくSpicers系列で上記のSpicers Guest Houseから車で北へ10分ほど進んだところにあります。
Spicers Vineyards Estateの方は、全室スイート、ジャクジーつきの１２部屋限定のラグジュアリーブティックホテル。そのためすぐに予約が埋まります。
バスルームは床暖房も完備。
満月の夜、お部屋のテラスからの眺めがとっても綺麗でした。
ホテルレストラン Restaurant Botanica
こちらは、歩いて２分のところレストランが隣接されています。人気レストランのようで、宿泊客以外の方も多くみられました。それも納得のお食事でした♡
前菜の、軽い食感のトーストにのった、ビネガーの利いたアンチョビ。１個から注文できます。美味しくてワインが進みますが、一人一個で十分でした♡
一番美味しかった、鴨レバーのパルフェ。このプレートにのったものを少しずつと、ワインとのマリアージュが最高でした。再訪することがあれば、また必ずいただきたい一品♡
私がメインで頼んだ白身魚には追加で、現在オーストラリアでシーズン真っ只中の黒トリュフを惜しみなく削っていただきました。
別の日には、夜は疲れて快適なホテルのお部屋から出たくなかった私たち。ルームサービスを頼みました。
ルームサービスのお食事も同じホテルのレストランから直接運ばれてきます。お部屋のリビングにある暖炉の前で、まったりと楽しむディナーもなかなか良かったです。
朝食も美味しいホテル
朝食には、エッグズベネディクトや、別の日にはパンケーキを楽しみました。
朝食も、夕食も同じホテルレストラン、botanica内でいただきました。
ホテル周辺では、カンガルーを見かけました。
冬は暖炉の前でゆっくりするのもよいですが、ホテルのお庭でお散歩したり、チェスを楽しむこともできますよ。
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どちらもおすすめのブティックホテル、どうぞとっておきの日にぜひお試しを♡
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