【国際結婚】これで夫婦円満！夫が喜ぶ日本食ランキング
国際結婚、国際恋愛中で、「パートナーを喜ばせたい♡」という方。また、おもてなしで、外国人に喜ばれる日本食、何を作ろうか、どのような和食レストランへ行こうか、お悩みの方へ。
お肉大好き、魚が苦手、大好物はハンバーガーとピザ、日本に住んだことはない、アメリカ人夫の日本食ランキングが、おうちごはんや外食選びのヒントになれば嬉しいです。
これまで、多種多様な国籍と民族が集う首都、ワシントンDCとキャンベラで駐在生活を送り、友人や夫の職場関連の方々のおもてなしを通して、気がついたことも含め簡単にまとめてみました。
海外で喜ばれる日本食のシンプルな事実
日本の「子供が好きな食べ物ランキングベスト１０」に入っているものは、老若男女問わず、海外では無難に喜ばれます。
ただ一つ、注意したいのは、ランキング上位のお寿司。魚の好みに関しては、国民性というより、それぞれの生活環境による影響が大きいようです。
例えば、夫の育ったアメリカ中西部は、普段から魚を生で食べる習慣がありません。そのような環境で育った夫は、お寿司の美味しさを知ったのは大人になってからであり、現在進行形で、魚嫌いを克服中です。
一方で、オーストラリアでも魚介類豊富なシドニー出身の方は生牡蠣もお刺身も大好き、ゴールドコーストなど亜熱帯性気候出身の方はお刺身は苦手、という方々とよく出会います。
もてなす相手の背景がわかるのであれば、自分の好みや作りたいものを作る気持ちを抑えて、メニューやレストランを考慮するのも優しさですね。
アメリカ人夫が喜ぶおうちごはんベスト５
しゃぶしゃぶ
夫は断然、胡麻だれ派。そこに、すりおろしにんにくを加えると、箸が止まらなくなります。野菜を刻むだけでできてしまうので、今日は料理したくない、なんてときにも便利です。へへ
気分を盛り上げてくれるのは、ステンレス製のしゃぶしゃぶ専用鍋。
私は一人暮らしのときから使っていましたが、海外でしゃぶしゃぶや鍋をするのに、あると便利です。海外へ持ってきて、本当によかったと思うものの一つになります。軽くて丈夫なので日本からの荷物に入れても困りません。
豚の生姜焼き
海外の和食レストランだけでなく、日本の外資系ホテルのルームサービスでもよく見かける豚の生姜焼きメニュー。万人に人気のようです。
私が作るのは、甘辛だれで作るこってり生姜焼き。豚肉ついでに豚汁も、サイドにはキャベツを添えて、白米と一緒にいただくのが、我が家の定番です。ちなみに、海外ではなかなか薄切り肉が見つからないため、半冷凍の状態にした塊肉に包丁を入れて、できるだけ薄切りにしています。
唐揚げ
しっかり下味を染み込ませ、カリッと揚げるのがポイント。片栗粉だけで作るざっくざくの韓国風唐揚げも海外では人気です。
すき焼き
生卵を溶いて、一緒に食べるのがお気に入り。ただ、生卵は半生であっても避けるというアメリカ人が多いのも事実です。
カレーライス
金沢のゴーゴーカレー風に濃厚なカレーが喜ばれます。エビフライカレーやカツカレーなどアレンジがきくのも嬉しいカレーライス。カレーのルウは海外のアジアンスーパーには大体常備されています。ありがたいことに、オーストラリアでは、日本人の少ないキャンベラであっても、一般の大手スーパーで日本のゴールデンカレーのルウが購入できますよ。
アメリカ人夫が喜ぶ日本の外食ベスト５
鉄板焼き(和牛)
ステーキに目がない夫。特に、客前で丁寧に焼き上げてくれる日本の鉄板焼きが大好きです。日本で両親と食事する際には、度々、鉄板焼きレストランを選んでいます。
豚カツ
日本の極上豚カツは、なかなか家では再現できません。そもそも、あんなにも上品で程よい脂身の豚肉はなかなか海外では手に入りません。
一時帰国の度、必ず美味しい豚カツ屋に足を運ぶのがお決まり。上の写真のような豚カツが食べられる西麻布のトンカツ屋さん、豚組は私たちのお気に入り♡
私はこちらのTシャツ着用し、下のとんかつの本を活用しておうちで作っています。へへ
ラーメン
家で作るラーメンも喜ばれますが、やはり日本の美味しいラーメンとは比較になりません。ただ、オーストラリアのアジアンスーパーで手に入る、一蘭の即席ラーメンは私たちも大好きです。ラーメン好きの外国人へのお土産にも喜ばれます。
焼き鳥
焼き鳥も大人気。海外では、日本の焼き鳥のように希少部位は手に入りにくく、日本の外食で必ず行きたいところ。おうちでの焼き鳥も、お重に盛ると、特別感が出てより美味しく感じます。
寿司
家ではあまり喜ばれませんが、外食で食べる炙り大トロが大好きな夫。キャンベラでも、フィッシュマーケットでサーモンやブリのお刺身の柵は手に入りますが、中トロや大トロはなかなか見かけません。そのため、一時帰国の際や、信頼のおける美味しい日本食レストランを海外で見つけた場合は、必ず伺い、炙り大トロの握りを愉しんでいます。
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以上、海外で喜ばれる日本食情報、参考になれば幸いです。馴染みのない食べ物に関しては、苦手意識を抱いてしまう傾向は人類共通。それゆえ最初は、無難なものから、というのが、料理を提供する側の自分も、傷つかない秘訣かもしれません。
それでは、美味しい日本食で素敵な時を♡
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