CULTURE
オーストラリアで７月のクリスマスを愉しむ方法
クリスマスというと、雪降る夜、クリスマスソングを聴きながら、ツリーの下で大切な人と一緒に、チキンやケーキ、ワインを愉しむなんていうイメージがあります。...
2022年 7月
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CANBERRA
【RAKU】オーストラリア産黒トリュフの使い方に目から鱗
現在、オーストラリアのシーズン真っ只中の冬黒トリュフ。この時期になると、キャンベラのファーマーズマーケットでも普段は手に入らないような5g程の小さなも...
CULTURE
【オーストラリア産冬黒トリュフ】知っておきたい４つのこと
長い年月、宿主である木のそばで、黒大理石に白いラインを描くように菌糸を伸ばし、一見眠っているように成長する、地下で眠れる森の美女。 王子様が探しに来る...
SUMMER
【人気レシピ】ステーキ好きが選ぶ究極のリバースシア
自宅でもステーキをプロのように上手に焼きたいというお肉好きの方、またオージービーフさえも美味しくなるこだわりの焼き方を、お探しの方へ。 我が家では、和...
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BREAD&DESSERT
【柚子バタークリーム】冬に挑戦したいマカロンフィリングレシピ
お菓子作りは得意でないけれど、なにか一つできるようになるなら、マカロンを作れるようになりたい、という、お菓子界の飛び級に果敢に挑戦する私のような方へ。...
CULTURE
【国際結婚】これで夫婦円満！夫が喜ぶ日本食ランキング
国際結婚、国際恋愛中で、「パートナーを喜ばせたい♡」という方。また、おもてなしで、外国人に喜ばれる日本食、何を作ろうか、どのような和食レストランへ行こ...
CANBERRA
【最新】現地発キャンベラのおすすめ日本食レストラン３選
オーストラリアの首都、キャンベラの美味しい日本食レストランをお探しの方へ。しばらく日本を離れると、突然やってくる「美味しいお寿司が食べたい症候群」、ご...
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【Spicers】ハンターバレーで泊まりたい五つ星ホテル２選
シドニーから車で２時間のところにあるハンターバレー。数々の有名ワイナリーが連なるこのエリアには、素敵なホテルがたくさんあります。 中でも、2021年7...
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エミレーツ ワン＆オンリー ウォルガンバレーの最新レビュー
オーストラリアにある世界遺産ブルーマウンテンズ、ウォルガン渓谷に佇むカンガルーの森。 そこには人間と動植物がお互いを尊重し、美しく共生する理想世界が、...
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【ハンターバレー】個人で何度でも行きたいおすすめワイナリー４選
オーストラリアワインで最古の歴史をもつ、ハンターバレー。シドニーから車で３時間、北上したところに位置します。シドニーに日本から友人や家族が遊びにくるこ...
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海外でも作りたい冬のおもてなし鍋料理おすすめ３選
寒い冬の醍醐味、体の芯からあたたまる、お鍋が恋しくなりませんか。 ほっこりおうちの鍋料理でも、つい人をおうちに招きたくなるような、美味しく、かつ、おし...
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アメリカ人も大絶賛のハンバーガーソースレシピ
肉汁がじゅわっ〜と溢れ、しっかりめソースで味を引き締めた、ふわふわバンズのハンバーガーが大好きです。 ただ、私以上にハンバーガーに情熱を注ぐのは、アメ...