【Steer Dining Room】記念日にメルボルンの高級ステーキ

お肉好き集まれ〜♡オーストラリアで舌のとろけるような純和牛ステーキが恋しくなっている方、メルボルンで記念日にぴったりの素敵なレストランをお探しの方、おもてなしのアイディアになりそうな小洒落たメニューや盛り付け方を探究するのがお好きな方へ。

ステーキにはこだわりがある私たち夫婦もお気に入りの、メルボルンの人気和牛ステーキレストランをご紹介。純白のテーブルクロスに、シックな灯りが、特別な夜にムードを添え、デートはもちろんアニバーサリーディナーに利用したい空間がここにはあります。

オーストラリアでも、鹿児島牛や高森和牛を提供しており、なかでも和牛三種を堪能できるメニューの数々は見逃せません。お味はもちろん、最初から最後までプレゼンテーションが美しく、季節のエッセンスが入るシグネチャーコースは、毎回期待を裏切りません。さらに知識豊富なソムリエも常駐しておりワイン好きにもおすすめです。

市街地からUberで15分ほど、やや南に離れていることもあり、遅い時間であれば比較的予約が取りやすいというのも嬉しい点。

どれも絶品・美しいコース前菜

SIGNATURE WAGYU DEGUSTATIONコースの前菜。いろんなお肉を少しずつ楽しめる前菜は、お肉好きには堪りません。どれも美しく、比較的控えめな量も嬉しいところ。といっても、これら全て一人前の量です。和牛たたきや、丁寧に焼かれた柚子胡椒の和牛串焼きなど、他ではなかなか味わえないメニューにも感動しました。

焼き加減も絶妙・鹿児島牛ステーキ

最初に、取り扱っているお肉の種類を見せていただきました。現在のコースで提供されるのは、和牛三種。そのなかに、鹿児島県産の和牛が入っています。

季節ごとにメニューが変わり、冬の今回は、黒トリュフがたっぷりと添えられていました。ミディアムレアにお願いしたステーキは、焼き加減もパーフェクト。

良質なお肉の程よい脂身は、決して最後の一口まで不快にさせることはありません。ソムリエの選ぶワインとのマリアージュが絶妙で、上品な甘味と旨味を含んだ極上のステーキとともに、なんとも贅沢なときを体験しました。

お口直しは、前回訪問時から、リキュールの入るシャーベットに変更されていました。大満足！

最高級のTakamori Wagyu

日本でも高級黒毛和牛として取り扱われる山口県の高森和牛。コースにはついてきませんが、アラカルトで提供しています。さすがにそんなに量を食べられない、という私をよそに、味見したいと注文していた夫。

正直な意見を言うと、一切れで十分すぎるほど濃厚な脂身でした。わさび醤油や薬味が添えられているように、なにかでお口の中をリフレッシュさせたくなります。これは、好みかもしれませんが、夫も同じ意見でした。極薄切りにして、卵黄と一緒にいただくのが最高かもしれません。

知識豊富なソムリエが提供するワイン

お食事と一緒にワインを提供してくれるコース、ワインマッチングがおすすめです。それでも、知識豊富なソムリエが丁寧に説明してくださるので、お気に入りの一本をボトルで注文するのも良いですね。

予約時間より少し早めに到着し、バーでシグネチャーカクテルを楽しむのも外食デートの醍醐味。

オーストラリアの人気ワイン、ペンフォールズのワインで揃えられたお料理とのマッチングコースも設けられており、煌びやかな夜にさらなる華を添えてくれる演出もばっちり準備されています。

美しいサービスとプレゼンテーションに華麗に彩られた格別のお肉が、あなたに非日常感を与えてくれること間違いなし。そんな時間が楽しめるメルボルンのステーキレストラン、ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょう。